شکم‌گردی در خیابان‌های بمبئی؛ شهر رنگ‌ها و نورها و روشنایی
جاذبه‌های گردشگری بمبئی
بمبئی و سیزده میلیون جمعیتش شهر تنوع فرهنگ‌ها و اقوام و مذاهب است. این شهر، شهر زندگی هیجان‌انگیز تضادها در کنار هم است که سالانه هزاران گردشگر را به خود می‌کشاند. شهر سینمایی کشور هند که به شهر آرزوها و رقص‌ها معروف است. در سفرتان با تور هند به بمبئی اگر به دنبال شکم‌گردی هستید همراه ما باشید تا غذاهای خیابانی مشهور این شهر را یک به یک خدمتتان معرفی کنیم. غذاهای تند و تیزی که هر عاشق فلفل و ادویه‌ای را پر اشتها و بی‌تاب خوردن می‌کند.
۹ غذای خیابانی هند که شما را عاشق طعم فلفل می‌کند
۱- واداپا
واداپا یکی از غذاهای مشهور این شهر است که در اصطلاح به آن همبرگر مرد فقیر می‌گویند. غذایی که از نان و پوره‌ی سیب زمینی تشکیل شده است. در جای‌جای خیابان‌های بمبئی اگر قدم بزنید مغازه‌ها و یا چرخی‌هایی را خواهید دید که این غذا را به فروش می‌رسانند. اگر اهل نوش جان کردن سیب زمینی به همراه ادویه‌های خوش طعم هندی هستید در سفرتان به بمبئی حتما این غذا را امتحان کنید.
۲- فرانکی
مرغ پخته شده، گوشت گوسفندی، پیاز، سیب‌زمینی و تخم‌مرغ با یکدیگر ترکیب می‌شوند تا در نان پیچیده شوند و غذایی معروف برای میان وعده در بمبئی برای شما درست شود. فرانکی یکی از غذاهای پرطرفدار در میان گردشگران و شهروندان بمبئی است که گوشت مصرف می‌کنند. این غذا به همراه سس‌های گوجه‌ی تند و پیاز خام سرو می‌شود.
۸ رستوران شیک بمبئی که در آنها می‌توانید قصه‌های عاشقانه بسازید
۳- پاو بهاجی
غذایی گیاهی مخصوص گیاهخوارن که با نان سرو می‌شود. پاو بهاجی از ترکیب سبزیجات معطر با گوجه فرنگی و لیمو به دست می‌آید و نوش جان کردنش در میان مردمان هر بمبئی بیش از دیگر شهرهای هند رواج دارد. این غذای ارزان را می‌توانید در انواع رستوران‌های محلی شهر بمبئی پیدا کنید.
۴- بلپوری
غذایی که می‌توانید در سواحل شهر بمبئی آن را به وفور پیدا کنید. این غذا از ترکیب برنج، پیاز خرد شده، فلفل و سبزیجات معطر تهیه می‌شود و چاشنی‌اش سسی ساخته شده از تمبر هندی است. این غذای تند و ترش بیشتر به عنوان میان وعده استفاده می‌شود و گردشگران گیاهخوار بسیار آن را دوست دارند.
قشنگ‌ترین تپه‌های بمبئی برای پیک‌نیک در سفر
۵- پوره‌ی پانی
غذایی بسیار پرطرفدار که هم می‌توانید به عنوان یک میان وعده از آن استفاده کنید و هم به عنوان یک وعده‌ی غذایی کامل. پوره‌ی پانی از ترکیب سیب زمینی گرد و توخالی به دست می‌آید که با نخود و ادویه‌جات و تمبر هندی و دیگر چاشنی‌های تند و تیز نظیر فلفل قرمز پر می‌شود. این غذا را در شهرهای مختلف هند به گونه‌های متفاوت درست می‌کنند و به نام‌های متفاوت می‌شناسند اما یکی از مشهورترین روش‌های طبخ آن همین مدلی است که در شهر بمبئی طبخ می‌شود.
۶- کباب ماهی
گریل کردن گوشت روی آتش یکی از شیوه‌های طبخ در غرب آسیا و کشورهای خاورمیانه است. در بمبئی ماهی کبابی که تکه‌های ماهی را روی آتش می‌پزند و با ادویه‌های خاص آن را طعم‌دار می‌کنند بسیار پرطرفدار است. در سفر با تور بمبئی گوا اگر هوس غذاهای دریایی کردید حتما ماهی کبابی‌های این شهر را امتحان کید. اگر علاقه‌مند به ماهی نیز نیستید به شما پیشنهاد میکنیم این غذا را امتحان کنید. چرا که چاشنی خوشمزه‌اش غالبا نظر افراد را نسبت به غذاهای دریایی و ماهی عوض می‌کند.
بعد از شکم‌گردی در هند با غذاهای تند آشتی می‌کنید!
۷- دوسا
غذایی که به مانند پنکیک است و از خمیر برنج تهیه می‌شود. این غذا از غذاهای معروف در جنوب هند به حساب می‌آید و به دلیل ساده و خوشمزه بودن طرفداران زیادی دارد. در سفر به بمبئی و گشت و گذار در این شهر هرگاه احساس ضعف و یا گرسنگی کردید می‌توانید این غذای خیابانی را به راحتی از مغازه‌ها و اغذیه‌فروشی‌های این شهر تهیه و نوش جان کنید.
۸- بستنی فالوده
فالوده یکی از پرطرفدارترین دسرهای شهر بمبئی است. در مغازه‌های این شهر می‌توانید فالوده‌های خوشمزه را که با بستنی سرو می‌شوند پیدا و نوش جان کنید. خوردن این دسر هنگامی که در خیابان‌های بمبئی قدم می‌زنید می‌تواند حس و حالی منحصر به فرد و خاص برایتان بسازد.
نظرات کاربران